Ayhan Sicimoglu, Karamanlıdika’dan şu sekilde bahsediyor, “Atina’da kapıdaki kuyruktan içeri giremediğimiz ve gün boyunca üç kez geri püskürtülmemize rağmen, sempatik Maître d’Hotel (müdire) İspanyol Maria’nın tavsiyelerine uyarak ancak servis arası saat 18:00’de ufak bir masa bulduğumuz “Karamanlıdika” şarküteri/lokantası hastasıyım.”
Unlu Turk muzisyen, gezgin, medyaci ve gurme Ayhan Sicimoglu, kisa bir aradan sonra yine Atina’ydi ve elbette kendi deyimiyle hastasi oldugu Karamanlıdika’ya da ugramadan yapamadi. Ayhan Sicimoglu, Atina’yi ve Atinalilari gercekten seviyor. Bunu, Sicimoglu’nun yazilarindan ve hazirladigi programlardan hemen anlayabilirsiniz. Ancak Atina’da bir yer var ki, Ayhan Sicimoglu bu yere adeta hasta oluyor. Sozunu ettigimiz yer unlu sarkuteri ve restoran Karamanlıdika..
Karamanlıdika ismi kulaga tanidik geliyor cunku ismin koku Turkiye’nin sirin kenti Karaman’a dayaniyor. Karamanlıdika Sarkuteri de Karaman ilimizden mubadele ile Yunanistan’a donen ailelerin actiklari tarihi bir isletme. Tarihin, inanclarin, kulturlerin ve lezzetlerin harman oldugu Karaman ve yoresindeki yerlesmelerden gocen bu insanlar o yoreye mahsus antik devirlerin lezzetlerini de Atina’ya tasimislar. Pastirma, kavurma, sucuk ve diger et urunleri ureten ve satan Karamanlıdika Sarkuteri ayni zamanda bu lezzetleri dukkanlarina gelen misafirlerine de Karamanlıdika Restoran’da ikram ediyor. Karamanlidika Restoran’i Ayhan Sicimoglu, Atina’da Ac Kalmazsiniz baslikli yazisinda su sekilde anlatiyor, “Sucuk ve Pastirma’nin pek meraklisi olmamama ragmen sanirim hayatimda tattigim en guzel sucuk ve pastirmalar cennetine dustuk. “Saganaki pastourma kai soutzouki” inanilmazdi. Yildirim hizi ile masama ucusan tabaklar arasinda tahmin etmedigim lezzette “Shanaki Kavourma” vardi ki tadi hala damagimda asili kaldi. Manda etinden yapilmis bir kavurmanin cesitli baharatlar ile sahanda halveti beni mest etti.”
Ayhan Sicimoglu’nun Atina hakkinda yazdigi iki onemli yazisini okumanizi tavsiye ederiz. Hurriyet Gazetesi’nde yayinlanan, Aynı topraktan geldik biz bize benzeriz baslikli yaziyi okumak icin tiklayiniz. Blog.kia.com.tr adresinde yayinlanan Atina’da ac kalmazsiniz basliklik yaziyi okumak icin tiklayiniz.
Karamanlıdika’dan bu kadar soz etmisken nasil gidilecegini de tarif etmeden olmaz. Karamanlıdika, Monastraki metro istasyonuna yuruyerek sadece 10 dakika mesafede. Metroyu tercih etmenizi oneririz cunku Monastraki etrafinda park yeri bulmak neredeyse imkansizdir. Ayrica taksiyi de tavsiye etmeyiz cunku ara sokaklarda dakikalarca trafikte bekleyebilirsiniz. Karamanlıdika Sarkuteri / Restoran’i Google Maps uzerinde gormek icin tiklayiniz.
Leave a Reply